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La beauté de la vue sur le lagon, les pieds dans le sable ne suffit pas pour des consommateurs satisfaits ! Un repas qui plaît aux papilles et qui respecte les conditions d’hygiène alimentaire, voici les objectifs pour les métiers de bouche sur La Réunion.
Pour l'hygiène c'est un peu as well as diffélease tout ce fait sur vidéos . j'avais un peu peur au début de ne pas suivre vraiment et les formateurs nous expliquent vraiment très bien les choses
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La formation HAACP est obligatoire pour chaque établissement servant de la nourriture a des clients. On parlera ici de restauration commerciale avec consommation immédiate.
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Les métiers de bouche qui ne disposent pas de spots assises ni de moyens de consommation sur place